精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过蒸馏、挤压、冷浸或溶剂提取法萃取的挥发性芳香物质，由多种化学分子组成。

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11世纪，阿拉伯医生阿维森纳发明了蒸馏精油技术，使萃取更完善。

20世纪，法国化学家盖特佛赛指出，精油能通过皮肤渗透，直接作用于邻近器官，比口服更安全有效。

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如今，精油芳香疗法被广泛用于医疗机构，帮助人们改善健康。